La gallina di razza Sussex

Il nome della razza deriva dalla zona di origine, il Sussex, storica contea dell’Inghilterra meridionale. Alla creazione di questa razza pare abbiano contribuito altre razze, provenienti dalle contee a sud di Londra tra cui la Dorking, la Kent e la Surrey. In un secondo momento, per aumentarne il peso, vennero introdotte altre razze quali la Cocincina e la Brahma.

La Sussex è una razza antica, e le prime apparizioni risalgono al 1845. La Sussex vanta anche un proprio club, il “Sussex Breed Club” che fu costituito addirittura nel 1903, e a oggi risulta essere uno dei più antichi club delle razze inglesi.

Una curiosità: in Inghilterra, oltre alla Sussex bianca, è riconosciuta ancora oggi, una colorazione denominata “Coronation”, che altro non è che la “ Bianca Columbia Blu/Lavanda”. Ma perché Coronation? La varietà, i cui colori ricordano la bandiera inglese (rosso gli attributi della testa, bianco e blu), fu selezionata nel 1936 e fu presentata al re Giorgio VI appena incoronato. Da questo fatto storico si può intuire quanto l’avicoltura, già a quei tempi almeno in Inghilterra, fosse tenuta in alta considerazione.

La Sussex è un pollo di carattere docile. È una razza a duplice attitudine, ossia viene selezionata per la produzione sia di uova sia di carne: quest’ultima è considerata una delle carni di pollo più fini in assoluto.

Il peso del gallo varia dai 3 ai 4 Kg, mentre nella gallina varia da 2,5 a 3 Kg. Sono da privilegiare soggetti pesanti, che però non devono perdere una certa eleganza di forma.

Nella creazione di un gruppo di allevamento, per raggiungere ciò che lo standard di razza richiede, sono da tenere ben presenti alcuni fattori imprescindibili: la forma, la posizione, la mole e successivamente il disegno e il colore. Senza scordare una discreta produzione di uova.

La forma è basilare è importante che il tronco formi un rettangolo con una proporzione altezza /lunghezza 1:1,5, petto deve essere largo e pieno, profondo e abbastanza prominente. Il dorso abbastanza lungo e portato orizzontale. La cresta è semplice di media grandezza; 4/6 denti regolarmente tagliati fino alla metà della cresta stessa. Gli occhi devono essere con iride rosso/arancio, i tarsi color carne, mentre il colore della pelle deve essere rosa.

Diametro anello: 22 per i maschi, 20 per le femmine.

Gallo razza Sussex

COLORAZIONI

Bianca Columbia Nero
Lo standard richiede le remiganti con la parte interna nera e il bordo esterno bianco. La mantellina nera con orlatura esterna bianca le timoniere nero intenso senza orlatura sia nel gallo che nella gallina mentre nelle copritrici della coda della gallina e nelle piccole falciformi del gallo deve essere presente, fine, mai troppo larga e su tutto il perimetro della piuma. Importante è la purezza del bianco non deve avere pepatura o orlatura esterna nerastra.

Fulva Columbia Nero
Per quanto riguarda il disegno vale quanto detto pe la “Bianca Columbia Nero”. Il colore di fondo chiaramente Fulvo o “giallo dorato” o giallo cuoio carico.

Rossa Columbia Nero
Il colore di fondo è rosso scuro ricco di lucentezza. Il disegno è lo stesso delle varietà columbia ma più difficile ottenere la stessa precisione.

Collo Oro Scura
Colore di fondo nella gallina è bruno rossastro con fine pepatura nera, il petto salmone scuro fino a bruno rosso. Il gallo ha lo stesso colore e disegno delle Collo Oro solo le parti oro/brune sono più intense specialmente nel dorso, spalle e piccole copritrici delle ali , in cui la tonalità è rosso scuro intenso. Il petto ed il davanti del collo è importante che siano nero intenso senza presenza di bruno.

Rossa Millefiori
È la varietà più antica. Il colore di fondo è bruno castagna, ogni penna è contraddistinta da una paillette nera a riflessi verdi e da una perla bianca. La perla dovrebbe essere il più possibile piccola , ma il più pura possibile, senza pepatura o tracce rossastre. Nel gallo la presenza di bianco nelle remiganti, purchè non visibile ad ala chiusa, ed un po’ di bianco nelle timoniere sono tollerati, questo perché saranno di vantaggio per ottenere un buon disegno nella gallina.

Nera Orlata Argento
È l’ultima colorazione riconosciuta anche se molto tempo fa nella Sussex. Nel gallo la testa , la mantellina e la groppa sono bianco argento con fiamme nere. Dorso e piccole copritrici delle ali sono bianco argento. Le grandi copritrici dell’ala , che determinano le fasce , sono nero intenso e brillante. Remiganti, primarie e secondarie, nere con fine orlo esterno bianco. Il petto è nero, ogni piuma con fine orlatura bianco argento e rachide biancastro. Gambe grigio scuro con orlatura argento. Nella gallina testa e mantellina come nel gallo, la fiamma sarà più larga in ragione delle piume più larghe. Il resto de mantello grigio/nero, ogni piuma con fine orlatura bianco argento e rachide biancastro. Coda nera. Il colore dei tarsi , in questa colorazione, a causa della forte pigmentazione, ha una velatura grigiastra, ma è importante che la base sia biancastra. Per la stessa ragione tollerato il colore degli occhi bruno.

Gallo e gallina Sussex

I soggetti delle foto presenti in questo articolo sono di Ezio Lissolo

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